Schłodzona Zupa Ogórkowa Nisko Potasowa

utworzone przez | sie 7, 2023 | niski potas, przepisy

Ogórek

Świeże ogórki są ogólnie uważane za zdrowe i niskokaloryczne warzywo, bogate w witaminy, minerały oraz błonnik.

Ogórki są źródłem potasu, choć nie są one jednym z najbogatszych źródeł tego składnika. Są ogólnie uważane za warzywo. niskopotasowe. Zawierają stosunkowo niewielkie ilości potasu w porównaniu do niektórych innych warzyw i owoców ( 100 g ogórka zawiera 125 mg potasu). Dlatego często są zalecane w diecie dla osób potrzebujących ograniczenia spożycia potasu. Oczywiście, warto pamiętać, że składniki odżywcze mogą się różnić w zależności od odmiany ogórków oraz sposobu ich uprawy.

Czy to ma być przekąska, czy chłodzący dodatek do większego posiłku? Schłodzona zupa ogórkowa sprawdzi się w każdej roli. Śmiało podawaj ją na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach czy po prostu na co dzień, gdy potrzebujesz dawki orzeźwienia.

UWAGA !

Jak jeszcze można zmniejszyć potas w potrawie?

Można zmniejszyć ilość awokado dodając więcej ogórka lub zamienić awokado na inne warzywo niskopotasowe np. 50g rzodkiewki

 

Chłodnik z ogórka i awokado

Porcje 1

Składniki
  

  • 150 g ogórek
  • 30 g awokado
  • 10 ml sok z cytryny
  • szczypta papryka czerwona hot chili
  • szczypta pieprz
  • szczypta sól
  • 100 ml kefir 2%
  • mięta zielona
  • 5 ml oliwa z oliwy

Instrukcje
 

  • Ogórka obrać, pokroić na mniejsze kawałki, z awokado wydrążyć miąższ. Wszystkie składniki przełożyć do miski i zblendować na mus, następnie dodać oliwę, sok z cytryny, kefir lub maślankę. Dokładnie wymieszać i schłodzić przed podaniem.

Uwagi

Wartość odżywcza 1 porcji - 290ml
energia 130kcal, białko 5,2g, potas 500 mg, fosfor 13 0mg

CZYTAJ WIĘCEJ