Jagoda kamczacka – „SUPEROWOC” w diecie i nefrologicznej

Jagoda kamczacka (Lonicera caerulea) to owoc, który zyskuje coraz większą popularność nie tylko w kuchni, ale również w dietoterapii – także w dietach nerkowych. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i wspierające układ krążenia może stanowić cenny element diety wspomagającej leczenie chorób przewlekłych. Może być korzystna dla osób z chorobami nerek, ale w ograniczonych ilościach i przy indywidualnym podejściu, zwłaszcza w przypadku zaawansowanej PChN lub dializ.

Co zawiera jagoda kamczacka?

• Witamina C – nawet do 180 mg/100 g

• Polifenole i antocyjany – silne antyoksydanty

• Potas – ok. 220 mg/100 g

• Wapń, magnez, żelazo, mangan

• Błonnik – wspomaga perystaltykę jelit

To tzw. superowoc – jeden z najbogatszych naturalnych źródeł substancji chroniących komórki przed stresem oksydacyjnym.

8 powodów, by sięgać po jagodę kamczacką

• Działa przeciwzapalnie Łagodzi stany zapalne (stawów, dziąseł, pęcherza), wspomaga regenerację organizmu.

• Chroni przed nowotworami Dzięki wysokiemu stężeniu antocyjanów i kwasów fenolowych.

• Wspiera regulację cukru we krwi Może poprawiać wrażliwość insulinową – szczególnie istotne u pacjentów z PChN i cukrzycą.

• Wspomaga pamięć i układ nerwowy Chroni neurony, wspiera koncentrację i funkcje poznawcze.

• Chroni wzrok Poprawia mikrokrążenie w siatkówce, wspomaga profilaktykę AMD i zaćmy.

• Obniża ciśnienie krwi i cholesterol Szczególnie ważne u pacjentów z nadciśnieniem i ryzykiem sercowo-naczyniowym.

• Działa moczopędnie i przeciwbakteryjnie Może wspierać leczenie infekcji dróg moczowych, także w kontekście kamicy.

• Silny antyoksydant Spowalnia procesy starzenia i działa ochronnie na wątrobę.

Jak wprowadzić ją do jadłospisu?

Jagodę kamczacką można spożywać:

• na surowo – jako przekąskę

• w koktajlach i smoothie

• jako dodatek do owsianki czy jaglanki

• w formie soku, syropu, przetworów (niskocukrowych)

❄️ Wskazówka: świetnie znosi mrożenie – nie traci wielu cennych właściwości.

Praktyczne wskazówki:

Najlepiej świeże lub mrożone. Nie zaleca się spożycia koncentratów, syropów czy suszonych owoców bez kontroli, ze względu na stężenie potasu i cukrów prostych. Idealne jako dodatek do owsianki, koktajlu z niskopotasowych owoców (np. borówek), lub jako element diety bogatej w przeciwutleniacze. Nie łączyć z dużą ilością produktów bogatych w

Zalecana przy leczeniu infekcji dróg moczowych

Podobnie jak borówki, jagody kamczackie zawierają substancje, które mogą pomóc zapobiegać przyleganiu bakterii do ścian pęcherza moczowego. Infekcje te są bardzo powszechnym problemem u kobiet i jagody kamczackie mogą być przydatne w zapobieganiu tego typu infekcjom.