Pieczeń (schab)

Nasiona kopru włoskiego, kminku, kopru i anyżu pokrywają pieczeń, tworząc soczyste, aromatyczne i pełne smaku danie.

Składniki na 14 porcji

• 1600 g schabu bez kości
• 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki nasion anyżu
• 2 łyżki nasion kopru włoskiego
• 2 łyżki kminku
• 2 łyżki nasion kopru

Przygotowanie:

1. Nacieramy pieczeń sosem sojowym i mieszamy z przyprawami
2. Zawijamy mięso w folię; przechowujemy w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
3. Rozgrzewamy piekarnik do 180 ° C i usuwamy folię.
4. Schab pieczemy przez 35–40 minut na 500 g mięsa. Po upieczeniu pozostawiamy mięso na 5 min.

Składniki odżywcze na 1 porcję

Energia 225 kcal

Białko 24 g

Sód 134 mg

Fosfor 225 mg

Potas 405 mg

Wapń 53 mg