Faszerowane śniadaniowe ciasteczka

Te pyszne herbatniki nadziewane serem Cheddar, jajkiem i boczkiem są idealne na weekendowe śniadanie.

Składniki (12 porcji)

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka cukru (lub miodu)
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 8 łyżek zmiękczonego masła,
• ¾ szklanki mleka
• Nadzienie:
• 4 jajka
• 220 g posiekanego) boczku
• 1 szklanka sera Cheddar, posiekanego

Przygotowanie

 Wypełnienie:

1.  Jajecznica powinna być lekko surowa.
2. Smażymy boczek, aż będzie chrupiący.
3. Mieszamy wszystkie 3 składniki razem.

 Ciasto:

1. W dużej misce łączymy wszystkie suche składniki.
2. Siekamy masło za pomocą widelca.
3.  Dodajemy mleko i sok z cytryny.
4.  Foremki lekko smarujemy oliwą i wypełniamy ciastem
5. Napełniamy foremki ¼ szklanki przygotowanego wypełnienia
6. Piec w temperaturze 200 ° C przez 10-12 minut lub do złotego koloru.

Składniki odżywcze 1 porcji

Energia 330 kcal

Białko 11 g

Sód 329 mg

Potas 152 mg

Fosfor 170 mg

Wapń 107 mg