Tabele PChN – ebook

45,00  z VAT

BIAŁKO, SÓD, POTAS, FOSFOR, PURYNY

Dla kogo przeznaczony jest E-book?

e-book jest przeznaczona dla pacjentów z PChN, ale także dla osób z ich otoczenia (rodzina, opiekun).

Co zawiera e-book?

Przedstawione tabele są źródłem informacji o przeciętnej ilości   białka, sodu, potasu, fosforu oraz zawartości puryn w poszczególnych produktach spożywczych. Zawartość określonego składnika zależy od czynników genetycznych i środowiskowych.

Dane przedstawione w tabelach są wartościami średnimi charakteryzujące wybrane produkty spożywcze.

Mówią one o zawartości składników odżywczych w przeliczeniu na 100g części jadalnych danego produktu, czyli tych części, które nadają się do bezpośredniego spożycia.

 

Jest to narzędzie, które będzie wsparciem i dodatkowo ułatwi komponowanie całodziennych posiłków poprzez kontrolowanie dziennego zalecanego spożycia białka, sodu, potasu i fosforu w zależności od stadium uszkodzenia nerek.

 Aby ułatwić sobie pracę w kuchni warto skorzystać z zawartych w e- booku  miar gospodarczych (jednostek miar kuchennych), które również przyczynią się do poprawnego przygotowania posiłków.

 

Kategoria: Tagi: , , ,

Opis

TABELE W PChN

BIAŁKO, SÓD, POTAS, FOSFOR, PURYNY

 

Zalecenia dietetyczne w przewlekłej niewydolności nerek dotyczą kontroli zawartości: białka, sodu, fosforu, potasu w zależności od stadium uszkodzenia nerek.
Przedstawione tabele są źródłem informacji o przeciętnej ilości   białka, sodu, potasu, fosforu oraz zawartości puryn w poszczególnych produktach spożywczych . Opracowanie oparte zostało o najnowsze dane z tabel składu i wartości odżywczej żywności –  Instytutu Żywności i Żywienia.
Zawartość określonego składnika zależy od czynników genetycznych i środowiskowych.
W tabelach można znaleźć, w zależności od potrzeb, produkty zawierające duże ilości danego składnika, czy też takie, które nie zawierają lub zawierają niewielkie ilości składnika, niewskazanego dla danego pacjenta.